Shakshuka
Omeletrolletjes met ham! "Lekker makkelijk, gezond en zo op tafel!"
- Ui
- Rode paprika
- Tomatenpuree
- Blikje tomatenstukjes
- Paprikapoeder
- Kurkuma
- Zout
- Peper
- Chilipeper
- 4 eieren
Uitje fruiten.
Doe daarbij de rode paprika samen met paprika poeder, kurkuma, zout, peper, komijn en als je van pittig houd chilipeper.
Voeg 1 eetlepel tomatenpuree erbij even doorbakken en dan de tomatenstukjes toevoegen.
Lekker laten pruttelen tot het stevig genoeg is om er holletjes in te maken.
In de 4 holletjes een ei doen en dan deksel op de pan tot de eieren gaar zijn.